📜🥛 植物性蛋白奶的法規與標準：食品公司需要注意什麼

📌 文章索引

• 食品企業為何需要關注植物性蛋白奶法規？
• 全球主要市場的植物性蛋白奶法規比較
• 植物性蛋白奶標籤要求與營養標示
• 食品企業如何確保符合食品安全標準？
• 成功進入市場的法規合規策略

⚖️🌍 食品企業為何需要關注植物性蛋白奶法規？

隨著植物性蛋白奶市場的成長，各國政府對其法規要求越來越嚴格。食品企業必須了解法規以確保產品合規並減少法律風險。主要關注點包括：

• 📜 市場準入標準： 不同國家對植物性蛋白奶的定義與標準可能不同。
• ⚠️ 食品安全要求： 確保產品符合衛生與安全標準，避免召回風險。
• 🏷️ 標籤與營養資訊： 植物性蛋白奶的營養標示和名稱可能受法規限制。

🌎📊 全球主要市場的植物性蛋白奶法規比較

各國對植物性蛋白奶的法規要求不同，以下是主要市場的比較：

市場	法規重點	標籤要求
美國 (FDA)	允許植物奶使用「milk」字樣，但需標示成分與營養資訊。	須清楚標示蛋白質與鈣含量。
歐盟 (EFSA)	嚴格限制「milk」一詞，僅允許傳統動物奶使用。	標籤需標明「植物基飲品」(plant-based drink)。
中國	植物性蛋白飲料需符合 GB 法規，禁止誤導消費者。	必須標示植物來源與過敏原信息。

🏷️📑 植物性蛋白奶標籤要求與營養標示

各國法規對植物性蛋白奶的標籤要求不同，但一般需包含以下內容：

• 📢 明確標示「植物基」或「非動物來源」。
• 🔍 列出所有成分，特別是過敏原 (如大豆、堅果)。
• 🧪 營養標示，包括蛋白質、鈣、維生素 B12 等重要成分。

🛡️🍶 食品企業如何確保符合食品安全標準？

企業可透過以下措施確保產品符合食品安全標準：

• 🔬 產品測試： 定期檢測微生物含量與食品添加劑。
• 🏭 生產標準： 確保符合 HACCP、ISO 22000 等食品安全認證。
• 📋 供應鏈管理： 監控原料來源，確保供應商合規。

🚀✅ 成功進入市場的法規合規策略

企業可透過以下策略確保法規合規並順利進入市場：

• 📘 研究各國法規，制定符合市場需求的產品標籤。
• 🔍 與法規專家合作，確保合規性文件完整。
• 🛒 運用市場行銷，強調產品的合法性與健康價值。

❓📖 FAQ

Q1. 植物性蛋白奶可以標示為「牛奶」嗎？

A1. 依市場而異，美國允許標示「milk」，但歐盟禁止此用法。

Q2. 企業應該如何選擇適合的市場？

A2. 需評估法規要求、消費者需求與競爭環境。

Q3. 如何降低植物性蛋白奶的法規風險？

A3. 確保標籤準確、符合食品安全標準，並與當地法規專家合作。

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