雀巢的綠色供應鏈：實踐永續發展的台灣在地範例

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什麼是綠色供應鏈？

綠色供應鏈是一種將環境責任納入供應鏈管理中的模式，從產品設計、原料採購、製造、生產到最終的處置，全面優化資源使用並減少環境影響。雀巢作為全球食品與飲料領域的巨頭，自20世紀90年代起率先投入綠色供應鏈的實踐，透過技術創新與在地化合作，展現了企業在環境保護與經濟效益之間的平衡之道。

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雀巢綠色供應鏈策略的三大核心

1. 循環包裝與減塑創新

面對塑膠污染問題，雀巢提出了具體的減塑策略，並承諾在2025年前全面使用可回收或可重複使用的包裝材料。

技術創新：雀巢與台灣在地包裝供應商合作，開發以植物纖維為基礎的生物可降解材料，並逐步引入再生塑膠技術，應用於飲料包裝與食品容器。

減塑實踐：台灣市場的產品包裝塑膠含量已減少30%，雀巢並透過回收系統鼓勵消費者將包裝送回指定回收點進行再利用。

循環計畫：雀巢成立了「包裝回收計畫」，以台灣為試點，推動全產業鏈的回收循環經濟模式。

成果：自2019年以來，雀巢在台灣成功減少了54噸塑膠使用，成為食品產業減塑的先驅。

資料來源：Smart商業週刊

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2. 原料在地化與減碳策略

雀巢意識到原料生產與運輸過程中是供應鏈碳排放的主要來源，因此採取了以在地化為主的原料減碳策略。

在地化採購：雀巢與台灣農業供應商合作，優先採購本地種植的咖啡豆與穀物，減少進口碳足跡，同時支持在地經濟發展。

技術升級：導入節水灌溉技術與太陽能農業設備，不僅減少農業用水浪費，還提高能源使用效率。

供應商輔導：雀巢要求其供應商設置每年3%的減碳目標，並提供技術與經濟支持，以確保減碳行動落地實施。

案例：雀巢與台灣某咖啡農場合作，通過使用太陽能灌溉技術，每年減少30%的碳足跡，同時提升農作物產量與質量。

資料來源：Nestlé台灣官網

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3. 數據驅動的物流優化

物流是供應鏈中重要的環節，雀巢通過數據技術優化物流系統，降低碳排放與成本。

路徑規劃：雀巢利用大數據分析台灣市場的物流配送網絡，減少運輸過程中的油耗與碳排放。

新能源物流車：雀巢與台灣物流業者合作，逐步採用電動車與氫燃料車作為主要配送工具。

倉儲整合：重新設計物流倉儲布局，避免重複運輸與資源浪費，進一步提升配送效率。

成果：雀巢在台灣每年減少超過500噸二氧化碳排放，並降低了物流運輸成本約15%。

資料來源：BCCTaipei

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雀巢綠色供應鏈的效益與啟示

雀巢的綠色供應鏈策略帶來了顯著的環境與商業效益：

1. 降低運營成本：減塑與物流優化直接降低了雀巢的生產與運輸成本，同時提升了整體運營效率。

2. 提升品牌形象：作為環保的倡導者，雀巢在消費者心中樹立了高度正面的品牌形象，吸引更多重視永續發展的客戶群。

3. 政策合規與市場拓展：雀巢的綠色供應鏈策略幫助企業快速適應國際環保政策，並進一步拓展了高要求市場的競爭機會。

4. 環境貢獻：雀巢在台灣成功減少塑膠與碳排放，成為食品行業中推動永續發展的典範。

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結語與行動號召

雀巢的綠色供應鏈實踐向世人證明，企業不僅可以通過環保策略履行社會責任，還能夠同時創造經濟價值。未來，更多企業應參考雀巢的案例，將永續發展理念融入其核心業務中，推動綠色供應鏈成為企業的新標準。

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Arthur Chiang

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